Kuchnia | |
---|---|
Miejsce powstania | |
Składniki | |
chleb, mięso (Jagnięcina, baranina lub wieprzowina), przyprawa, cebula |
Kubdari lub Kubed (gruz. კუბდარი, swa. კუბედ) — gruzińskie napełnione danie chlebowe, które jest szczególnie daniem narodowym Swanów[1]. Chleb zakwasza się i pozostawia do wyrośnięcia. Nadzienie zawiera kawałki mięsa, którym może być jagnięcina[2], baranina[3] lub wieprzowina[4], gruzińskie przyprawy i cebula. Kubdari został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego Gruzji w 2015 roku[5][6].
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search